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Centro de Observación de Oferta Gastronómica de Córdoba

El Centro de Observación de Oferta Gastronómica de Córdoba es un proyecto dedicado a recopilar, organizar y proporcionar información detallada sobre el sector de la hostelería en la ciudad de Córdoba.

Oferta gastronómica por estilos

Datos de la oferta gastronómica de Córdoba por estilos moderno y tradicional

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Oferta gastronómica por distritos

Distribución de las distintas temáticas y estilos por distritos

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Evolución Guía Prestigio

Evolución respecto a otras provincias entre 2010 y 2023

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20/12/2023
Eventos

GourmetData en el 'Spanish Cooking Day' en Egipto: Un Encuentro Culinario Transcultural

GourmetData participó en el "Spanish Cooking Day" en Egipto, colaborando en recetas transculturales que fusionaron la gastronomía cordobesa y egipcia
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RECETAS TRADICIONALES

Alcachofas a la montillana

Una combinación de sabores intensos. La textura tierna de las alcachofas y la presencia del vino genera una experiencia gastronómica única.

Boquerones al limón

Resultan un bocado fresco y sabroso, con un equilibrio perfecto entre el sabor del pescado, la acidez del limón y el crocante de la fritura.

Flamenquín Cordobés

Bucea en la gastronomía local más auténtica con el flamenquín cordobés de Taberna La Montillana
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